Donuts – Dejtyper 1 – Gærdej

Photo by Sharon McCutcheon on Pexels.com

Donuts er ikke en ny opfindelse, og den stammer heller ikke fra USA, som mange tror. Læs artiklen her, og bliv klogere på donutens historie:

https://madensverden.dk/fakta-om-donuts/

Donuts hører også til blandt de finere hvedebrødsdeje på grund af indholdet af smør og sukker, og det relativt høje indhold af gær.

Vi kender donuts som en friturestegt delikatesse. Det er altså ikke slankemad, men til gengæld kan du næsten ikke blive andet end glad af at sætte tænderne i én.

Friturestegning – læs her!

Donuts er oftest lavet af friturestegt gærdej eller bagepulverdej.

Det er en lækker spise, men man skal huske at være meget opmærksom og forsigtig, når man frituresteger.

Vær ALTID opmærksom på følgende:

1: Fritureolie og vand er en MEGET FARLIG cocktail! Hold det adskilt. Et par enkelte dråber vand i olien fra et redskab, der er skyllet el.l. er nok til, at der sprøjter brandvarm olie op fra frituregryden.

Skulle der gå ild i fritureolien, må der aldrig bruges vand – dæk til med et grydelåg! Hav grydelåget parat ved siden af gryden med olie i, før du begynder at friturestege.

2: Tjek løbende temperaturen på din olie med et lasertermometer. Den skal ligge på 175 grader.

3: Brug fritureolie eller rapsolie til friturestegning.

I madkundskab må I ikke friturestege alene. Det skal altid foregå i samvær med en voksen! 

http://www.skoleskabet.dk har lavet dette utrolig fine hæfte om friturestegning. Læs det, inden du kaster dig over friturestegningen.

Opskrift på donuts:

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: