Årsplan 6. klasse

Årsplanen tager udgangspunkt i at eleverne har undervisning i madkundskab 3-4 lektioner om ugen. Alt afhængig af tid, kan der skrues op og ned for teoridelen og tilføjes eller fjernes madlavningselementer.

Uge 33: Kend dit køkken

Uge 34-41: Korn og bageegenskaber

Uge 43-45: Året Go Cook-forløb + lidt om grundsmagene

Uge 46-47: Sundhed og makronæringsstoffer

Uge 48- 51: Jul i madkundskab

  • Karameller
  • Æbleskiver – en dansk juleklassiker
  • Bag med bedsteforældre
  • Risengrød

Uge 1-6: Krydderier og smag i andre lande

  • Thailandsk madkultur
  • Indisk madkultur
  • Mexicansk madkultur
  • Arabisk madkultur
  • Fremlæg om en madkultur

Uge 7: Fastelavn

Uge 9-10: Køkkenhygiejne og kylling

  • Bakterier – sygdomsfremkaldende, fordærvende og nyttige
  • Madlavning med kylling ifht. hygiejneprincipper.

Uge 11- 16: Historisk mad

Uge 17-21: Konservering

Uge 22-25: Salatsjov og grundsmagene

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: