Kylling og hygiejne (under udarbejdelse)

I dette forløb skal vi arbejde med kompetenceområderne “fødevarebevisthed” og “madlavning”. Det største fokus er på fødevarebevidsthed, hvor vi især kigger nærmere på god hygiejne. Vi skal arbejde med kylling – både praktisk og teoretisk. Forløbet strækker sig over 3 uger med 2 lektioner hver gang, og ser således ud: 1. undervisningsgang:-Div. teori om bakterier.Fortsæt læsning “Kylling og hygiejne (under udarbejdelse)”

Årsplan 8. klasse valghold

Inden for alle fire kompetenceområder i løbet af året i 8. klasse, arbejder vi med ét prøveoplæg, som danner udgangspunkt for undervisningen. På den måde kommer eleverne igennem prøvefasen fire gange i løbet af året, inden det gælder. Uge 33-41: Måltid og madkultur: Verdenskøkkener: Italien, Persien, Kina (måltider) – kombinér med prøveoplæg til fx planlægningFortsæt læsning “Årsplan 8. klasse valghold”