
I dette forløb skal vi arbejde med konservering og syltning.
Vi arbejder med materialet fra Madkamp.
Undervejs kommer I til at fremstille:
- Æblegelé
- Syltede rødbeder
- Råsyltet hindbærsyltetøj
- frugtsyltetøj
- Agurkesalat
- Tørrede frugter
Færdigheds- vidensområder og -mål i dette forløb i 4.-7. klasse:
Fødevarebevidsthed:
- Eleven kan redegøre for
almindelige råvarers
smag og konsistens. - Eleven har viden om
råvaregruppers smag og
anvendelse.
Madlavning:
- Eleven kan lave mad ud fra
enkle grundmetoder og
teknikker. - Eleven har viden om
grundmetoder og
teknikker i madlavning.
One thought on “Konservering”